Предприятие по переработке баранины «Кавказ-мясо», которое открылось после реконструкции в Черкесске, в перспективе будет производить за смену более 40 тонн продукции. В церемонии запуска завода приняли участие Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, глава Карачаево-Черкесской Республики Рашид Темрезов и губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров. 

Северный Кавказ традиционно является ключевым производителем баранины в нашей стране. Запуск предприятия, в модернизацию которого было инвестировано 3,4 млрд рублей, позволит Карачаево-Черкесии и всему федеральному округу и дальше укреплять позиции в данном направлении. 

На модернизированном заводе будут выпускать высококачественное охлажденное и замороженное мясо, натуральные полуфабрикаты из баранины и ягнятины, фарши, маринады и консервы. Продукция будет сертифицирована по стандартам «халяль» и «кошер», что в том числе позволит экспортировать ее в страны Ближнего Востока и Северной Африки. Помимо этого, на производстве до конца текущего года будет создано порядка 450 рабочих мест с комфортными условиями труда и достойной зарплатой.

Инвестор проекта, ГК «Дамате», комплексно подошел к его реализации, уделив особое внимание развитию сырьевой базы. С 2021 года в республике строится площадка по откорму и доращиванию мелкого рогатого скота - ее мощность к 2023 году составит до 50 тыс. голов. А в Ставропольском крае уже запущен аналогичный проект на 30 тыс. голов. Такое ресурсное обеспечение создает значительный задел для нового предприятия.

Подробнее в источнике